Ζουμερές χοιρινές πανσέτες με πατατούλες στο φούρνο

Νόστιμες ζουμερές πανσέτες με αφράτες πατάτες. Μια απλή και παραδοσιακή συνταγή για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας.

Υλικά:

• 1 κιλό πανσέτες
• 2-3 πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες πιο χοντρές από αυτές για τηγάνι αλλά όχι κυδωνάτες)
• ελαιόλαδο
• αλάτι,πιπέρι
• ρίγανη
• μουστάρδα
• χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση:

• Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στο γκριλ.Όταν σβήσει ο θερμοστάτης κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 220-230 βαθμούς C (αντιστάσεις πάνω-κάτω). 
• Βάζουμε σε μπολ τις κομμένες πατάτες και τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, το χυμό από το λεμόνι και τη μουστάρδα. 
• Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά. 
• Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. 
• Σε άλλο μπολ βάζουμε τις πανσέτες και τις πασπαλίζουμε και αυτές με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. 
• Προσθέτουμε μουστάρδα και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε με τα χέρια καλά. Σε ταψί απλώνουμε πατάτες και πανσέτες. 
• Βάζουμε το ταψί μας στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να πάρουν οι πανσετούλες μας όμορφο χρώμα. 
• Γυρίζουμε και από την άλλη μεριά να ροδίσουν. 
• Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό και φρεσκοψημένο.

Καλή σας όρεξη...

ΧΕΛΛΑΔΑ
Περισσότερες συνταγές Μαγειρικής - Ζαχαροπλαστικης στο www.EllinonGeuseis.eu

Εκρηκτική Ενημέρωση από την Ελλάδα και τον Κόσμο στο www.PressBOMB.gr